適当人間のやること

米麹 買って

今年 二回目のゆず味噌

隣から沢山の柚子をもらったから

物々交換しないと

が

一回目は 米麹500gramで 上手にできた

今回は 米麹850gram

二回目なんで 適当に (これはいかん)

後口に麹が残る気がするし

ちょっと 酸っぱさが (柚子の入れすぎ？)

どうするん？ 850gram分のゆず味噌

どうする？

どうするかな？